Эножелатин – представляет желатин, полученный из горячего раствора желатина, путём специальной обработки при оптимальных условиях. Форма выпуска - порошок и жидкость. Препарат допущен к применению в соответствии с действующими законодательными нормами. -высокая эффективность взаимодействия с фенольными соединениями -легко, без комков растворяется в холодных виноматериалах. -применяется без предварительной подготовки, добавлять его можно непосредственно в обрабатываемый материал. -применяется для обработки столовых и крепленых виноматериалов, соков