Натриевая селитра Растворяется в воде, этаноле, жидком аммиаке. Имеет сильные окислительные свойства. Используется как азотное удобрение в сельском хозяйстве, в стекольной промышленности, в металлообрабатывающей промышленности, в пиротехнических смесях, для изготовления ракетного топлива, входит в состав взрывчатых веществ, в медицине, строительстве, целлюлозно-бумажной и других.