Создавая творожный сыр Бонфрэ мы стремились сделать высокую ресторанную кухню более доступной для всех любителей приготовить что-то вкусненькое. Творожные и сливочные сыры постепенно набирают популярность в нашей стране, их используют для приготовления роллов, чизкейков, различных закусок, соусов и многих других блюд. Но сыр, представленный в розничной торговле, как правило значительно отличается от творожного сыра, поставляемого в рестораны и заведения японской кухни. Как правило, ресторанный сыр имеет плотную эластичную консистенцию, не плавится в горячих роллах, а сыр, рассчитанный на домашнее использование более взбитый, более творожный.

Творожный сливочный сыр «Бонфрэ» делает возможным приготовление блюд высокой кухни в домашних условиях.

Наш творожный сыр уже получил высокую оценку шеф-поваров известных федеральных заведений общественного питания и был признан ими одним из лучших в России среди сыров данной категории. Ряд известных заведений уже заказывает наш сыр в вёдрах по 1, 2 и 5 кг. Точно такой же сыр мы фасуем в порционную упаковку и поставляем в розничные магазины. В Туле это супермаркеты Спар, Лакмин, и конечно наш фирменный магазин Бежин луг на ул. Некрасова, 7.

За счёт нежного тающего сливочного вкуса, легкой текстуры этот сыр может использоваться как самостоятельное блюдо и как ингредиент для соусов, десертов и салатов. Со сливочным сыром Бонфрэ получаются превосходные бутерброды. Во время тепловой обработки все вкусовые качества творожного сливочного сыра идеально сохраняются, поэтому его можно использовать для приготовления выпечки и супов.