Фрукты играют важную роль в поддержании здоровья и красоты человека. Вспомните, еще у первобытных людей, занимавшихся только собирательством и охотой, они пользовались большой популярностью и служили источником жизненных сил. У разных людей - свои предпочтения: одним нравятся абрикосы и яблоки, другим - мандарины и грейпфруты, третьим - виноград, а четвертые предпочитают заморские киви, манго и ананасы. Но пожалуй не найдешь человека, который совсем не любил бы фрукты. Это кладезь витаминов и минералов, они содержат органические кислоты, пищевые волокна, ферменты, дубильные вещества, фитонциды и многие другие полезные соединения. Каждый из них по-своему необычен, красив и, естественно, вкусен. Но знаете ли Вы, что кроме привлекательного внешнего вида и отличных вкусовых качеств фрукты обладают еще и целебными свойствами? Большинство биологически активных компонентов, которые содержатся во фруктах, отсутствуют в других группах плодов. Экстракты фруктов нашли применение в косметологии.