«Витэн Е СВЕЖЕСТЬ»

Универсальный премикс (технологическое вспомогательное средство) для продления свежести хлеба, мелкоштучных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.
Способствует значительному и продолжительному сохранению мягкости изделиям, а также отбеливанию макиша, благодаря специально подобранному комплексу.

Рекомендации по применению премикса

Премикс «Витэн Е СВЕЖЕСТЬ» следует применять для:

- увеличения срока сохранения мягкости изделий за счет формирования свойств мякиша, не изменяющихся при хранении;

- улучшения консистенции и эластичности теста;

-снижения крошковатости;

- интенсификации газообразования теста.

Премикс «Витэн Е СВЕЖЕСТЬ» следует добавлять в сухом виде в муку при замесе теста. “Витэн Е СВЕЖЕСТЬ” добавляют в расчете 0,3-0,4% к объему муки (300-400 г на 100 кг муки).

Срок хранения премикса “Витэн Е СВЕЖЕСТЬ” при хранении в чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов и защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 65% – 1 год.

Состав смеси: пшеничная мука (носитель), натрия полифосфат, кальций углекислый, аскорбиновая кислота, ферменты.

Упаковка: Мешок крафт 10-25 кг

Дозировка: 0,3% к массе муки (300 г на 100 кг муки);

Срок хранения: 12 месяцев.

Производитель: Россия, г. Москва, ООО «МХК».

Декларация о соответствии: ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.38027/22 от 26 декабря 2022. Изготовлен в соответствии с документом ТУ 10.89.19-01-37165011-2022.

Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»; ТР ТС 029/2012 Технический регламент Таможенного союза «Требование безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»; ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Премикс «Витэн Е Свежесть -улучшитель для производства хлеба и хлебобулочных изделий (мелкоштучных в том числе) из пшеничной муки. Подходит к опарной, безопарной технологиям производства.

Способствует значительному продлению срока сохранения свежести, образованию мелкопористой тонкостенной структуры мякиша его осветлению, увеличению объема готовых изделий, более интенсивной окраске корочки.

.

Стоимость товара указывается в счетах и товарных накладных.

Условия продажи - 100% предоплата.

Доставка самовывозом или любой транспортной компанией по договоренности.

Минимальная партия для оптовой закупки 5 кг.