Вырезка (говядина Б/к, Пояснично-подвздошная Мышца), — лучшая и самая дорогая часть говяжьей туши, находящаяся в заднем подреберье. Это пояснично-подвздошная мышца, бедная соединительной тканью и почти не получающая при жизни животного физической нагрузки, поэтому очень нежная[1]. Идеально подходит для быстрой обжарки и приготовления на гриле.

Стандарт выработки: ГОСТ Р 54704-2011,

Упаковка: вакуумная упаковка, пакет, гофрокороб.

Глубокой заморозки.

Наши преимущества:

- Собственное производство мяса (охлаждённого, замороженного)

- Гибкие цены и условия сотрудничества

- Все сопроводительные документы. Меркурий

- Только охлаждённое сырьё

- Сертификат Халяль