Казеинат кальция ВС 83% «МонаМилк» пищевой имеет высоко питательные свойства и используются в основном в пищевой и фармацевтической промышленностях,также в производстве спортивного питания,рыболовных прикормках.

Казеинат кальция представляет собой порошкообразное вещество, от белого до кремового цвета. Содержание белковой части не менее 83% ; Гидратация 1: 7; Эмульгация 1: 32; Дисперсность, мкм 315 - 100; Индекс растворимости, см3 сырого остатка, не более 0,1Казеинат кальция пищевой.

Типичное применение включают в себя:

• Взбитые начинки
• Кофейные сливки
• Хлебобулочные изделия
• Эмульгированные мясные продукты
• Пищевые напитки.

Используются в молочной промышленности как стабилизирующая и эмульгирующая добавка для кисломолочных продуктов, сметаны, мороженого, растительных сливок, для увеличения выхода готового продукта при выработке творога и сыра, как структурообразователь при выработке плавленых сыров. В виде спортивных добавок в призводстве спортивного питания.

Казеин - главный белок молока всех млекопитающих. Присутствует в молоке не в свободном виде, а в соединении с кальцием, т. е. как казеинат кальция. В свежем молоке казеин находится в форме небольших частиц, суспендированных в жидкости; эта форма казеина иногда обозначается как казеиноген. При скисании молоко свертывается, казеин выпадает в осадок в виде творожного сгустка. В коровьем молоке содержится ок. 3% казеина (по объему); на его долю приходится до 80% от общего содержания белков молока.

Казеинат кальция изготовлен без применения ГМО и ГМИ сырья и обладает молочным вкусом и запахом. Хранение осуществляется в сухих складских помещениях при температуре не ниже 0 °С и относительной влажности воздуха не более 85% в неповрежденной закрытой таре.

Упакован в мешки по 25 кг нетто с полиэтиленовым вкладышем. Гарантийный срок хранения 12 месяцев со дня выработки.

- Все цены указаны с НДС 10% при 100% предоплате со склада в г. Санкт-Петербурге.

- Предоставляются бесплатные образцы до 200 грамм для тестирования.

- Минимальный заказ: 25 кг 1 мешок.

- При заказе от 1000кг скидка % на продукцию. На одной паллете 40 мест 1000кг.

- Оперативные поставки во все регионы РФ.

- Возможно предоставление отсрочки платежа.

- Предоставляются скидки от объема заказа.

- Доставка груза до транспортной компании бесплатно.

- Доставка груза клиенту в пределах города от 150 кг бесплатно.